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明星鱼洞
[ 江川新闻网   发布时间:2010-02-21   进入社区    来源: ]

   明星鱼洞距江川县翠峰乡明星村约1公里。在明星村的青龙山和白虎山下,分布着200多口渔洞。这里树木葱郁,纵横交错,围着湖岸绵延数公里,其间每隔二三米便有一条鱼洞。洞长10多米,深3~4米,沟底宽0.5米左右,从山崖底部通向湖中。每条沟里安放着一部手拉龙骨水车。渔讯季节,渔民用水车将崖石下渗出的清泉提起,使其顺沟流进湖里,人工形成一条条湍急流动的沟水,引得游到湖边的抗浪鱼抢水而上,钻入渔民们在湖边安放的长约2米的圆柱形篾笼内。

   抚仙湖盛产的抗浪鱼属鲤形目,鳊鳇亚科,白鱼属。《康熙字典》对其作了记载和解释。抗浪鱼体形细小,形如短梭,肉细、刺软、味香,与滇池金线鱼、洱海弓鱼齐名,平时居40多米深的水下,产卵季节则成群结队浮出水面,游到岸边沙滩礁石处,寻找流动的清泉,抗浪竞游,逆水而行,抢水产卵。抗浪鱼的渔汛始于立春,止于立秋,渔汛期较长,并具有立夏前认风,立夏后认雨,以及每批次连续产卵3天,间隔7天的“来三去七”规律。渔民们正是利用其逆流竞游,喜爱洁净清水的特性,采用车水捕鱼这一古朴奇特而又有效的捕鱼方法。

   现在,明星鱼洞景观已有很大改变。沿湖边用钢筋混凝土建盖了数十家鲜鱼餐厅,并修建了停车场,开辟了细沙缓展的游泳沙滩,备有游艇供游客乘坐。餐厅尽头立有一座混凝土浇铸的标志性牌坊建筑,上书“明星鱼洞”四个字。每家餐厅内摆置几张矮方桌,数十个矮方凳或草凳,水池内养的活鱼除抗浪鱼外还有鲤鱼、青鱼、草鱼等许多种类。游客到此食鱼,虽已不再似从前那般在湖边架起三块石头,支上铜锣锅煮鱼来吃,但仍是地地道道的民间吃法:把活蹦乱跳的鲜鱼放在铜锣锅里,不加油、不放盐,扣上锅盖,然后引柴点火。随着水温渐增,鱼儿噼哩叭啦乱跳起来,过不了多大一会儿,锅内噼叭之声消失,阵阵香味扑鼻而来。吃鱼时,每人面前放置一碗用辣椒面、葱、姜、大蒜、花椒等多种调料特制的蘸水,就着蘸水尽兴吃,另外再加一锅铜锣锅焖洋芋饭,真正让人大饱口福。

   明星鱼洞不仅是人们旅游、观赏、娱乐的好去处,它极富地方特色的车水捕鱼、铜锅煮活鱼、明星蘸水、铜锅焖饭等等则更使人流连忘返。

编辑:顾世丹
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